6 、版葱用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。鲜嫩料酒一茶匙 、美味用半茶匙盐抹遍鸡腿，油鸡油鸡浸入冰水中 。简单姜切片 ，做简腌制30分钟 。版葱
2 、鲜嫩
5、美味红椒切丝 。油鸡油鸡锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，
3 、入蒸锅中 ，鸡腿凉透后 ，撒上葱花和红椒丝 。烧热后马上淋在鸡块上即可。水开后大火蒸8～10分钟，
4、再加一茶匙料酒，
做法 ：
1 、鸡腿洗净沥干 ，盘中放姜片和葱段，葱切段，生抽一汤匙 、
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、
红椒 、用牙签戳些洞洞 ，浇上一汤匙生抽，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，香麻油一汤匙 。切块装盘，