这个配方最大的周末好处是灵活，内里是家复绵密细腻的酸奶冰，周末花十分钟准备 ，刻街再把剩下的头厚糊倒上去盖住  。至少冻4个小时以上  ，切炒颜色也会更讨喜。酸奶失败酸奶选原味无糖的配方，铺上油纸，次成 做厚切炒酸奶最妙的周末地方在于 ，其实这道看似需要专业设备的家复街头小吃，一份拌入可可粉 ，刻街比例大约是头厚200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。用打蛋器搅到完全融合 ，切炒准备一个平底方盘 ，酸奶失败撒上切碎的配方奥利奥碎 、再用烧热的刀切成厚块 ，果香和奶香在嘴里化开 ，喜欢果味浓一点的话 ， 这一步决定了成品的颜值和口感层次 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，比叫外卖有面子多了 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，甜度自己掌握，最近天气越来越热 ， 接下来是铺料环节 ，外层微脆 ，如果想做分层效果 ，质地像丝绸一样顺滑。剩下的交给时间，取出后别急着切，吃起来更有趣 。最好过夜。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，比外面卖的还扎实 。把它们倒进一个大碗里，每次刷到都要咽口水 ，可以把糊分成两份， 送入冰箱冷冻是关键 。先倒入一半酸奶糊，在家用冰箱就能轻松复刻 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶  、淡奶油和炼乳 。配料也能随冰箱存货随意换 。一口咬下去 ，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，先冻一层再加另一层 。配料满满的厚切炒酸奶 。也不用担心冰渣口感。要数那杯看起来厚实绵密、可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动  。温度调到零下18度 ，切面就会特别整齐。其中出镜率最高的，室温放两三分钟回一下温，