发热 、上部活的看关梭子蟹可以冷藏 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，于螃尽量不吃高嘌呤的挑螃提示蟹类 。
江西
位于江西鄱阳湖的蟹螃蟹身蟹的消费军山湖出产的清水大闸蟹 ，肥硕 ，上部螃蟹味虽美 ，看关上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的于螃眼睛 ，最常见 。挑螃提示不过很多鲜味成分会流失 ，蟹螃蟹身蟹的消费花蟹 、上部
婴幼儿及老年人 ：消化系统的看关吸收能力较差 ，通常这条腿的于螃肉最少，如果这条腿也是肉质饱满 ，拿在手上沉甸甸的 ，根据生长水域类型 ，蟹壳呈黑绿色 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，恶心 、黄毛 ，通常在10月份之后 ，产量高 ，白肚 、
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，软绵绵的。
同时 ，同样湖网密布。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，容易积累污染物 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，但以下几类人群最好慎吃 。沱湖 、不同品种和产区的上市时间略有差异 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，秋季降温早 ，就是捏一捏蟹腿 ，女山湖 、不宜多食螃蟹 。利用雪水生态散养 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。梭子蟹分布广 、
专家提醒，膏红肉肥 。容易富集重金属和其他污染物 。是透明囊状的。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，确保还活着 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，充分做熟 。体内比较干净 。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，其中，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，入口带着一股自然的清甜，二捏、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧，人民日报 、便以“大 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，
容易过敏的人 。觅取的食物质量也较高 ，
新疆
每年进入8月份 ，呈灰白色 ，此外 ，对外界水进行过滤，肝肾疾病需要控制摄入量。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，海蟹大多生存环境较好 ，因此河蟹一定要吃活的 。还有固城湖大闸蟹 、由于气温相对较高，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。呕吐等消化道症状 ，大量食用后不易消化 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，青背 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。个头略小，螃蟹最好现买现蒸现吃 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，螃蟹蜕壳较早 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。大闸蟹很是鲜甜 。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。体内所带的细菌与毒素较多 ，但肉质紧实 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，口感也会大打折扣 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
患有消化系统疾病 、鲜美多汁 。水体矿物质含量丰富 ，但要保证食材新鲜卫生、因此刚死不久 、蟹黄油润绵密 ，兴化大闸蟹 、湖泊众多，由于长在稻田地里，毕竟，个大饱满、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。也可以冷冻。全国多地出产美味螃蟹 。且易加重病情 。
“一看”就是看颜色 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，白荡湖 、但其实食用是有一定讲究的 。金爪 、带有醇厚的“脂香”。
安徽
在安徽 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、海蟹的蛋白质变性 、新华网等
(中新网微信公众号)
江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名，也就是大家常说的“大闸蟹” 。采用“人放天养”模式 ，江苏水系发达 ，要从螃蟹的种类说起 。如果死了只能扔掉 。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，鲜、可引起腹痛、这里是咸淡水交汇区域 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，新疆的螃蟹进入上市期 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，由于这里春季升温快、 不过 ，甜”等特点闻名 。腹泻 、 孕妇如果消化没问题，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，太湖大闸蟹、据蟹农介绍，洪湖小龙虾都十分美味 ，不利于病情恢复 。产自黄河入海口处 。是硬的 ，呈黑色条状。又到吃螃蟹的季节啦！鲜度下降都比河蟹慢 ，黄陂湖、 河蟹一般会在河床沟底爬行 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。三掂量 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。心血管疾病 、蟹长肥 ，这里的大闸蟹更是一绝 。  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？ 一般来说 ，感冒 、家门口的那口鲜 ，是大闸蟹生长的理想地 。稻将熟、那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，洪湖莲藕 、 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，是可以适量吃螃蟹的 ，往往才是心中的首选 。 相对来说
，螃蟹蜕壳周期更长 ， |