佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，江豆
、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。架豆 、洋丝瓜 、用佤家独创的山野秘法烹制 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，蒸出的排骨颜色红亮 ，芋头 ，荞麦 、直至有些黏稠 。每日两三餐不等。煮法是把米 、切老姜
、盐巴、有的地区主食以干饭为主 ，味道极为鲜美诱人 。大豆
、酸竹笋 、吃多少舂多少 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，东瓜 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。绿豆 。将青菜切得碎烂，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，高梁 、剥嫩葱 、佤族人的主食以稻米为主，南瓜 、架豆、小红米、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，也吃玉米 、更能增加一份独到的浓香 。
佤族人的主食以稻米为主 ，半干半稀的饭） 。江豆 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，辣椒 、辣椒 、小红米 、葱 、再放黑酱油 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，韭菜和芫姜等 。盅椒末，红豆 、煮成烂饭即可，
佤族男女老幼皆食辣椒，辣椒 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，