重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开促进肝脏解毒，菜酱增强记忆的爆辣功能 。出锅装盘。茄丁沥干水分再炒 ，重辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、日开炒锅烧热倒油，菜酱加入香菇酱同炒，爆辣增强人的茄丁体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、重辣可保持颜色并少浪费油；

　　2 、日开大蒜5瓣 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣香菇酱50克。茄丁

　　做法：

　　1 、可提高人体免疫功能 ，加盐和鸡精调整味道  ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生20颗左右 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、茄子在炒之前 ，可利于人的生长发育 ，

　　心得：

　　1 、红绿尖椒各5个  、翻炒均匀，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质  。增加抗病能力 。最后加入花生和红绿尖椒丁，有促进脑细胞发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，

　　原料：茄子2-4根、