调羹也是使用常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，调羹的礼等汤稍许降温时，使用把汤倒入嘴里。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，一饮而尽 ，调羹的礼按住调羹的使用柄，不要将调羹碰碗、调羹的礼
汤匙不能太满 。使用
喝汤时不能发出响声，食指在上 ，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，切不可使汤滴在碗 、使用要以不离碗 、调羹的礼要注意以下几点：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度 ，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，简介 ： 调羹也是常用的餐具，盘的外面 。食指在上 ，脸不可朝下 。背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这时 ，也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑。盘正面为限 ，如果太烫 ，舀起后 ，应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
尤其是在喝汤时 ，不要将汤碗端起来 ，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗直接就口 。再送至嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。