在挑选肉类时 ，特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心瘦肉组织松弛 ，健康
3.复冻肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别，这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心肉汁流失 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，留心
健康肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
2.米猪肉 。无黏性 。切四五刀后 ，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。颜色较淡 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。颜色较淡 ，注水肉表面水淋淋的 ，冻结时的复冻肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，