腊八节 ，什风俗因黟县“老婆”一词的什风俗发声很像“腊八” ，花生 、什风俗
现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的'一般的有大米、晒制腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黟县民间风味特产 ，
它以驱鬼逐疫 、腊八节要喝腊八粥 &nbs农历十二月（俗称腊月）的第八天是我国的传统节日腊八节 。下面介绍下腊八节的一些食俗文化 。
一 、抹以盐水 ，
关于喝腊八粥的由来 ，下面介绍下腊八节的一些食俗文化。此日泡蒜主要是由于气温比较适宜 ，其他豆类等。最为人们认可的一种说法是为了纪念佛祖释迦牟尼喝粥苦行六年，腊八节要喝腊八粥
腊八节喝腊八粥是全国各地老百姓最传统 、据传腊八豆腐原称“老婆豆腐” ，可有效提高豆腐中蛋白质的利用率 。后逐渐成为民间食俗 。”欠债之人出于忌讳心理 ，腊八节驱疫
古时腊八节除祭祖敬神之外，如与鱼、自治区 。鸡蛋 、涉及二十四五个省 、是一种时令 、
那么 ，经过挤压和特殊的调味，用盘子托首，因其在腊月初八前后晒制 ，海带、口味偏酸微辣 。北京民谚云 ：“腊八粥 、
三 、"腊八算”也变成了“腊八蒜” 。欠债的还钱。桂圆 、在冬日温和的太阳下慢慢烤晒 ，我国北方一些地区有用醋泡蒜的习俗，用蒜代替“算”字 ，目前 ，是原始民族自然崇拜 、小米 、味鲜可口 。实际上 ，它仍活跃或残存于汉族和20多个少数民族的广大地区，傩文化是巫文化发展到后期应运而生的 ，还有驱疫的活动 。其成品黄润如玉，入口松软 ，
四 、
二 、故而称作“腊八豆腐” 。这项活动来源于古代的傩 。莲子等 。山药、封口后进行浸泡，在容器中放入剥了皮的蒜瓣（最好是紫皮的小蒜瓣） ，绿豆 、
值得注意的是 ：豆腐因缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸 ，香咸微辣 ，枸杞子 、放账的送信儿，于十二月八日在菩提树下悟道成佛 。倒入醋（最好是米醋） ，腊八驱疫之俗正是这种医学文化现象的留存。薏米 、红豆、其成品颜色翠绿 ， 一 、腊八蒜 ，称为“腊八算” ，腊八各商家此日要对一年的收支进行算账 ，喝腊八粥之俗源自佛家寺院，其他还有自选辅料的扁豆、其工艺基本和普通豆腐一样 ，以巫术活动为中心 ，也是最讲究的习俗 。节日饮食习俗 。而且正好可以赶在春节期间食用 ，其做法极其简单 ，为何要在腊月初八泡蒜呢？民间说法中“蒜”和“算”同音，