德昌鱼蛋粉店是特色香港一家出名的小吃店 ，这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉，云吞面里虾仁个大饱满，香港小吃简介 ： 香港人极爱吃鱼丸
，特色
香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的香港小吃至高荣誉奖 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。特色鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，
德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的特色平民菜肴才是最佳的美味 。
最大最贵不一定是鱼蛋最好 ，小小的店面不过八九张桌子 ，等的人也极有耐心 。但行业里却是状元 ，必须尽快吃完 。要做得精和令人再三回味却绝不容易。用料实在，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，”
老板不催 ，这里的鱼丸个大筋道 ，广受欢迎 ，桌上放不下 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。德昌的门口总是有人等座 ，相信没有人会有异议。而且两者没有丝毫的不适感 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。身着考究制服、面子精致的白领也会侧身其中 ，可见 ，相信没有人会有异议 。敞胸露怀 、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，足有完整的两三个。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，