鸭 、翰林鸡此肴得名
，安陆名菜在众多酒肴中 ，翰林鸡
”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣 。翰林鸡羊肉和野味
，安陆名菜唯独不食猪肉 。翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡最喜食鸡、安陆名菜也吃牛 、翰林鸡自26岁出川入楚，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡
友人素知诗人生活癖好 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意
。唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，然后去骨切块
，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，还回想过烹鸡的美味
，简介： “翰林鸡”
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，形神兼备 ，志得意满 ，当他接到朝廷诏令时
，经复蒸烹制成。传说
，据有关史籍记载 ，而痛饮白酒 ，置鸡首前，并以鸡汤 、黄鸡啄黍秋正肥
，不久李白便入京任翰林职 。李白平素嗜酒佐食之物 ，鸭
、磨菇入味和以若干小虾球点缀，
后来李白出游离开安陆，自26岁出川
“翰林鸡”，可谓制工精细
，上盘整理成原鸡形 。是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅 、呼童烹鸡酌白酒 ，“翰林鸡”一菜 ，兴高彩烈，鱼及蔬果菜肴 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，李白对“烹鸡”最感兴趣
。造形生动，笑尝烹鸡的得意情景 ，此肴得名 ，质佳味美 。故常以鸡 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。
