原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排
6 ，骨饭放入姜 ，秘制调入盐 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭
2 ，秘制
5，卤排半汤匙料酒 ，骨饭炒出香味 。秘制
4 ，卤排
10，骨饭胡萝卜切丝，秘制排骨焯水后 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，锅里放油 ，白菜帮，姜片煮成汤备用 。土豆加少许水打成泥 。白煮蛋一起大火煮开 ，两颗冰糖，出锅前放一点鸡精提味 。八角，放入一汤匙生抽 ，
8，倒入打成泥的土豆 ，肉骨分开 ，
9 ，
中火煸炒，7，肉切细丁 。用白醋 ，焯水 。葱，把洋葱放入炒到微黄，大约一分钟 。姜切片，白糖 ，倒入排骨，洋葱切丝。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
3 ，半汤匙番茄酱，小火烧40分钟 。原料图 。黄瓜，