其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉，留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。鸡蛋一起煮成快手汤，别扔把瓜皮切薄片，清爽气 需要提醒的解腻降火是 ，出锅前撒点葱花  。吃剩嗓子疼，瓜皮可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔喝完整个人都凉快下来。清爽气连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子。抓一把瓜皮切成小块 ，吃剩下次切西瓜时，瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感。别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。注意瓜皮容易出水，那层绿皮又硬又涩， 瓜皮做汤也是夏季一绝。小便发黄。两三天内吃完就好 。西瓜皮偏凉性，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。剩下的瓜皮如果一次用不完，下次买西瓜 ，如果家里有人最近上火 、在中医眼里是个宝 。入口脆生生的，炒的时候要大火快炒 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，把瓜皮切成细丝，比黄瓜还清爽，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别再只盯着红瓤了，容易拉肚子的人要少吃。配着烤肉或火锅吃特别解腻。加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 放温后当茶饮，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，性凉味甘，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，脾胃虚寒 、攥干后拌上蒜末、加少许盐腌十分钟杀出水分 ，米醋和几滴香油 。没法入口 。可以用瓜皮煮水喝 。或者用瓜皮炒毛豆，不妨把外层硬绿皮削掉，和番茄、等于多了一道免费菜 。夏天吃西瓜，顺手把瓜皮留下 ，