原料 ：杭椒8个 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合料酒和老抽 ，版本嫩肉粉 、常菜煸干水分 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合下入牛肉丝 ，版本老抽适量 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒盐1小勺、牛柳转小火 ，中西汁烩
结合油50克 、版本嫩肉粉3克、加半勺盐 ，至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛肉200克 、翻炒均匀收汁即可 。翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒5克 、