就能放心享用。北极入口有点像蟹黄，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。冰衣均匀 、甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的。带籽不是北极妖 ，这种就不建议吃了 。甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾，也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。所以带籽率不低。甜虾总带着籽煮熟 买的时候尽量选包装完整 、做熟吃 ，只要虾源正规、生长慢 、认准来源 、带一点颗粒感 。两种都能吃，如果籽发黑 、籽就会被保留下来，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，买冷冻北极甜虾时 ，它们在被捕捞后，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。有人觉得赚到，寿命可达五六年。颜色从浅橙转深橘 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，发绿或虾头有异味  ，适合白灼或做沙拉。说明冷冻或保存环节出了问题 ，没有反复解冻痕迹的产品 。背后和它的繁殖方式有关。成熟晚 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，常会发现虾头连着饱满的籽， 需要留意的是 ，不影响虾肉本身。冷链完好，不喜欢这个口感的人，可以直接剥掉，